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アメリカ西海岸の旅案内とハンバーガーのレシピ |
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アメリカ西海岸の旅と味
■アメリカ西海岸 アメリカ合衆国は、訪れたことはなくても知らない人なんて誰も居ないくらいでしょう。 面積は日本の約２５倍、人口は日本の約２倍。 自由の国アメリカ。その広大な台地の上には見どころ、遊びどころがぎっしり詰め込まれています。 中でもロッキー山脈を境にしたアメリカ西海岸のサンフランシスコ、ロサンゼルス、ラスベガス等にはいくら時間があっても足りないくらいの観光名所が数々あります。 娯楽の西海岸と言われるほど、訪れた人を飽きさせない魅力ある場所です。 ■大自然に触れる  【グランドキャニオン国立公園（写真）】アリゾナ州北部にあるグランドキャニオンはその昔は海中にあり、長い歳月を経てコロラド川の浸食と地層の隆起によってできた大峡谷です。 テレビや雑誌、またはインターネットなどによって目にしたことのある人は少なくないでしょうが、実際アメリカの地に立ち本物を目にした時は、大自然が齎した迫力ある風景に驚嘆、且つ心の癒えを感じました。 観光客が集中するサウスリムでは夏でも涼しいほどの高地で、風も強いので上着は不可欠です。  【ヨセミテ国立公園（写真）】カリフォルニア州のヨセミテは、太古から流れる川と氷河活動により生まれた美しい大自然で『神々が棲む』と言われています。 巨大なセコイヤの森、一枚岩エル・キャピタン、数々の流れ落ちる滝、それらを横切って流れるマーセド川等見どころいっぱい。 昼間は紫外線が強く日焼け対策、帽子等の用意が必要ですが、朝夕は冷え込むことがあるので長袖の用意も忘れてはいけません。 ■ロサンゼルス  【ハリウッド】ご存知「映画の都」です。映画関連の施設やスポットがたくさんあります。 映画スターの手形や足形が刻されたグローマンズ・チャイニーズ・シアター、日本でもお馴染みユニバーサル・スタジオ、 あのアカデミー賞授賞式が行われるコダック・シアター近くからは、有名な 『ＨＯＬＬＹＷＯＯＤ』 の文字ハリウッドサイン（写真）が拝めます。 映画ファンなら一度は訪れておきたい街ですね。 【ビバリーヒルズ】 ロサンゼルス西郊にある高級住宅街で、青空がよく似合う美しいパームツリーの木立はとても優雅で印象的です。 多くのハリウッドスターが住んでおり、テレビドラマやハリウッド映画の撮影もよく行われています。 またロデオドライブでは世界中のブランドショップが集まり、セレブをはじめ多くの人々を魅了しています。 ショッピングに疲れたらビバリードライブのカフェで一息。贅沢なひと時を過ごせます。  【サンタモニカ（写真）】ロサンゼルス西方にある、海岸沿いの都市です。 サイクリングやインラインスケートを楽しめるサンタモニカビーチ、海辺の遊園地は、サンタモニカの明るいイメージそのもので私がもっていたアメリカのイメージでもあります。 また、サードストリート・プロムナードでは洗練されたショップ、カフェやレストランも立ち並び観光客で賑わっています。 【ディズニーランド】 ロサンゼルス郊外のアナハイム市にあり、世界で最も有名で一番最初に出来たディズニーランドです。 正確にいえば、「ディズニーランド・パーク」と「ディズニー・カリフォルニア・アドベンチャー・パーク」に別れています。 カリフォルニア・アドベンチャー・パークのハリウッド映画をテーマにしたアトラクションはカリフォルニアならではですね。 朝から夜までディズニーを楽しみたいなら、リゾート内のディズニー直営ホテル（ディズニーグランドカリフォルニアンホテル、ディズニーランドホテル、ディズニーパラダイスピアホテル）でのお泊りをお薦めします。 ■アメリカ西海岸の味 アメリカ西海岸といえば新鮮なシーフード料理なのですが、家庭で作るにはその新鮮さが欠けます。 ということで、ここではアメリカのおふくろの味（？）「ハンバーガー」を。 日本人にもお馴染みのファーストフードですが、本場アメリカには日本と比べ物にならないくらいのハンバーガーショップがありますね。 ロスでは「ＩＮ－Ｎ－ＯＵＴ Ｂｕｒｇｅｒ」、「２６ ＢＥＡＣＨ ＣＡＦＥ」、「ＢＵＲＧＥＲ ＫＩＮＧ」等が目につきました。 今回は有名な某社の「ベーコンレタスバーガー」をアレンジして作ってみました。 ボリューム満点です（＾＾） ●●ハンバーガーのレシピ  ◆材料（１人分）ハンバーガー用のパン----------１個 ハンバーグ--------------------１枚 薄切りベーコン----------------１枚 卵----------------------------１個 スライスチーズ----------------１枚 レタス------------------------１枚 玉ねぎのみじん切り------------適量 マヨネーズ--------------------適量 ブラックペッパー--------------適量 ◆作り方 ① サラダ油を引いて熱したフライパンで①、ベーコン、目玉焼きを焼いておきます。 ② ハンバーグはハンバーグレシピと同じネタで、厚みは薄くパンよりも少し大きめの丸い形に整え焼きます。 ③ 下側になるパンの上に、ハンバーグ、玉ねぎのみじん切り、ベーコン、スライスチーズ、目玉焼き、レタス、マヨネーズとブラックペッパーを混ぜたソースをのせて上側になるパンで蓋をします。 ※ソースはタルタルソースにしても美味しいです♪ ■まだまだアメリカ西海岸 【ラスベガス】 ネバダ州南部。カジノやショッピング、アトラクション等が楽しめます。 【サンフランシスコ】 カリフォルニア州。坂を走るケーブルカー、ゴールデンゲートブリッジ等の美しい風景や新鮮な魚介類料理を味わえます。 【シアトル】 ワシントン州。大自然と美しい街並み、メジャーリーグのシアトル・マリナーズの本拠地です。
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